В периодической системе 22 элемента являются неметаллами. Самыми распространенными макроэлементами являются:
Кислород. В организме человека кислород можно обнаружить в составе белков, жиров, углеводов, гормонов, ферментов и других биологических веществ. Он принимает участие в реакциях обмена веществ в организме, в процессах разложения погибших животных и отмерших растений. Кислород широко используется в медицине: применяется при лечении сердечно-сосудистых, инфекционных заболеваний, а также злокачественных опухолей. Он может оказывать снотворное действие и возбуждать центральную нервную систему. Озон обеззараживает воду и воздух, вызывает гибель бактерий, грибов, вирусов. Образует озоновый слой Земли, который задерживает вредное для всего живого ультрафиолетовое излучение солнца.
Углерод. Составляет основу жизни на Земле. Обеспечивает построение всех живых организмов и их жизнедеятельность. В биологических молекулах углерод образует цепи полимеров и прочно соединяется со всеми макроэлементами. Участвует практически во всех биохимических процессах. Окисляется под действием кислорода до воды и углекислого газа, во время этого процесса выделяется энергия. В организм человека попадает с пищей, а выводится с выдыхаемым воздухом (в виде углекислого газа) и мочой (в виде мочевины).
Из углерода образованы основные виды топлива на Земле – природный газ, нефть, каменный уголь.
В самородном виде в природе существуют две аллотропные модификации углерода: графит и алмаз. Они различаются строением кристаллических решеток и, следовательно, свойствами. Алмаз используется для обработки твердых металлов, для шлифования, резки и гравировки стекла, а также в качестве ювелирных украшений. Графит используют в карандашной промышленности, при изготовлении электродов, некоторых красок, в ядерных реакторах для замедления нейтронов.
Азот. В природе встречается в виде двухатомного газа. Инертен. Активны его соединения. Входит в состав:
- аминокислот, а, следовательно, пептидов и белков
- нуклеиновых кислот, нуклеотидов и, соответственно, ДНК и РНК;
- гормонов (инсулин, тироксин, адреналин);
- гемоглобина — участвует в транспортировке кислорода;
- нейромедиаторов, которые осуществляют передачу нервных импульсов.
Нехватка азота возникает при несбалансированном питании (дефицит белков и витаминов). Это ведет к нарушению обмена веществ, мышечной дистрофии, иммунодефициту, депрессии, гиподинамии.
При избытке белка нарушается работа почек и печени.
Сера. Участвует в пространственной организации молекул белка. Защищает организм от токсического воздействия. Входит в состав ферментов и гормонов. Больше всего её содержится в нервной и соединительной тканях. Недостаток серы в организме проявляется в виде симптомов заболеваний печени, суставов, кожи. Переизбыток ведет к стойким головным болям, параличам, расстройству желудочно-кишечного тракта и дыхательной системы.
В природе сера встречается в самородном виде.
Фосфор. Входит в состав костной ткани, клеточных мембран, нуклеиновых кислот. Участвует в обмене веществ, в выделении глюкозы и в работе нервной системы. При недостатке фосфора в первую очередь разрушаются кости и зубы. Снижается работоспособность и умственная деятельность. Начинают болеть суставы и мышцы. Аппетит снижается, появляется раздражительность. При избытке фосфора страдают почки, нервная система, может возникнуть остеопороз.
Водород. Входит в состав молекул воды и органических соединений: белков, липидов, углеводов, нуклеиновых кислот. Образует водородные связи и этим поддерживает четвертичную структуру белка, а также осуществляет принцип комплементарности при построении нуклеиновых кислот. Ионы водорода участвуют в энергетическом обмене, фотосинтезе, биосинтезе, азотфиксации, в процессах мембранного транспорта и поддержании гомеостаза.
Как вы считаете, материал был полезен?